RECETA: Pan de Elote Saludable

Por: Lic. En Nutrición e Integrative Nutrition® Health Coach Karen Gutiérrez Gallardo




INGREDIENTES:

  • 1 taza de granos de elote (usé de lata). Puede ser congelado o pre cocido.

  • 1/2 taza de bebida vegetal.

  • 2 cucharadas de ghee derretido.

  • 2 huevos.

  • 1/4 de taza de fruto del monje.

  • 1/2 taza de hojuelas de avena.

  • 1/2 taza de harina multiusos (puede ser integral).

  • 1 cucharadita de polvo para hornear.

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

PREPARACIÓN:

  1. Licua o mezcla en una procesadora de alimentos todos los ingredientes muy bien hasta integrar.

  2. Hornea a 180C por 45 minutos.



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