Receta: Muffins de manzana y canela

Por: Karla González: Nutrióloga holística, especialista en medicina herbal y ayurveda.





¿Qué

necesitas

para

prepararlos?








INGREDIENTES:

Ingredientes secos:


  • 2 1/2 tazas de avena molida

  • 1/2 taza de hojuelas de avena

  • 1 cucharada de polvo para hornear

  • 1/2 cucharada de canela en polvo

  • 1/2 cucharada de nuez moscada o clavo

  • 1/2 cucharada de jengibre en polvo


Ingredientes húmedos:


  • 3 manzanas picadas en cuadritos

  • 10 dátiles - medjool dates

  • 1 taza de aceite de coco derretido

  • 2 tazas y media de leche de almendras o coco o avena


PREPARACIÓN:


  1. Mezclar todos los ingredientes secos primero y luego los húmedos por separado.

  2. Mezclar todos los ingredientes juntos y batir con una batidora o licuar la mezcla para mejor consistencia.

  3. Poner la mezcla en moldes previamente engrasados con aceite de coco

  4. Hornea por 35 min a 350 grados




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